ÇİKOLATALI PASTA
Malzemeler;
- 3 yumurta
- 150 gramtereyağı
- 1,5 su bardağı tozşeker
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı karbonat
- 50 gram kakao
- 1/3 çay bardağı süt
- 2/3 çay bardağı sıcak su
Hazırlanışı;
İlk olarak kakao, süt ve suyu tel çırpıcı ile elinizde karıştırın. Tereyağı ve şekeri mikerle beyaz köpük köpük olana denk çırpın. Yavaş yavaş yumurtaları ve vanilyayı ekleyin. Un ve karbonatı eleyin, tereyağı karışımına döküp çırpın. Kenarda bekleyen kakao karışımınıda ekleyip birbirine karışana kadar çırpıp kenara bırakın. 2 adet 20 cm çapında kalıbın dibine yağlı kağıt kesin. Tereyağı ile yağlayıp kakao serpin. Kek harcını eşit olarak bölüp kalıplara ayırın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kabarıp sönene kadar pişirin. Kürdanla kontrol edin.
Kreması için; 150 gram bitter çikolata,150 gram sütlü çikolatayı benmari usulü eritin. Erimiş çikolatanın içine 5 yemek kaşığı dolusu fındık kreması ekleyin. Mikserin düşük devirinde ikisi birbirine karışına kadar çok kısa bir süre çırpın. Üzerine 2 paket buzdolabından çıkmış kremayı ekleyin. Mikserin yüksek devirinde birbirine karışıp hafif kadar dek çırpın.
Yaptığınız keklerin arasına kremadan sürün, içine fındık ceviz veya damla çikolata serpin.üzerini dilediğiniz gibi süsleyeblirsiniz.