Kış mevsiminin sevilen tatlılarından biri olan bal kabağı tatlısını herkes çok sever. Tüm hastalıklara şifa olarak gösterilen bu tatlıyı evinizde kolayca hazırlamanız için bir yazı hazırladık.
Bal Kabağı Tatlısı Nasıl yapılır
Öncelikle tatlımız için;
- Bal kabağı (600 gram)
- Toz şeker (3 su bardağı)
- Su (1 su bardağı)
- Karanfil (3 adet)
- Ceviz içi (ince çekilmiş)
Ufak bir tavsiye
Dilimlenmiş kabakları yaklaşık 3 saat toz şeker içinde önceden bekletmeniz, kabakların daha çabuk pişmesini sağlayacaktır.
Nasıl hazırlanır:
Öncelikle dilimlenmiş kabakları bir kaba alın ve bol su ile yıkayın.
Daha sonra kabakları tencereye alıp üzerine 3 bardak toz şeker ve 3 karanfil ilave edin ve tencerenin ağzını kapatın.
Yaklaşık 1 saat sonra kabaklar suyunu salacaktır. Suyunu kabaklar salmadıysa ilave edeceğiniz su ile 50 dakika kadar ateşte haşlayın.
Kaynama sırasında 2 ya da 3 damla limon suyu ilave etmeniz, tatlınızın özlü suyuna kavuşmasını sağlayacaktır. Ayrıca şerbetinizin daha koyu olmasını istiyorsanız biraz da tencerenizin kapağını açarak birkaç dakika da bu şekilde kaynamasını sağlayabilirsiniz.
Kabakların kaynamasından sonra dağıtmadan servis tabaklarına alın ve soğuduktan sonra üzerine ceviz içi serpiştirerek afiyetle yiyebilirsiniz.
Bu tatlıyı dilerseniz fırında pişirerek de yeni bir lezzet deneyebilirsiniz.
Bu malzemeler 4 kişilik bir aile için belirlenmiştir. Dilerseniz aile sayınıza göre malzemeleri arttırabilirsiniz.