Malzemeler;
- 6 yumurta
- 8 yemek kaşığı şeker
- 12 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım çay bardağı ılık su
Şerbeti için;
- 1 litre oda sıcaklığında süt
- 2 paket krema
- 1 buçuk su bardağı toz şeker
Karameli için;
- 2 paket krema
- 1 buçuk su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağ
Yapılışı;
Yumurta ve şekeri iyice çırpın beyaz köpük köpük olana denk. Suyu ilave edin. Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilyayı teker teker ekleyip çırpın. Spatula yardımıyla içe doğru malzemeleri birbirine harmanlayın. Hazırladığınız kek harcını borcama dökün ama ilk olarak borcamı yağlayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dk pişirin ve kürdanla kontrol edin. Süt, şeker ve krema soğuk olarak karıştırın. Fırından çıkan kekin üzerine şerbeti dökün. Karamel için şekeri tencerede eritin. Şeker tamamen eriyip rengi değişmeye başladığında kremayı ekleyin. Şeker eridiğinde tereyağı ekleyip biraz kaynatıp şerbeti çeken tatlının üzerine sıcakken dökün.