Domatesin ne kadar faydalı olduğunu bilmeyen yoktur sanırım. Özellikle kan yapımında büyük katkısı olan domatesin çorbasının da yenmeye doyulamaz bir lezzette olduğuna emin olabilirsiniz. Hele hele ekmek çanağında servis ediliyorsa, daha önce denemediğiniz için çok pişman olacağınızın garantisini veriyoruz. Fırınlanmış ekmek kokusu ve çorbanın mükemmel kokusunun birleşimi ile midemize hitap eden ekmek çanağında domates çorbası, efsaneler yaratan lezzeti ile de midemizin bayram etmesini sağlıyor.
Ekmek Çanağında Domates Çorbası Nasıl Yapılır?
Ekmek çanağında domates çorbasının nasıl yapıldığı son günlerde en çok merak edilen sorular arasında yer alıyor. İçmelere doyulamayan domates çorbasının fırınlanmış ekmek, çeşitli baharatlar ve kaşar peynirinin eşlik etmesiyle bambaşka bir tat haline geldiğini deneyerek görebilirsiniz. Üstelik sadece 40-45 dakika içerisinde bu inanılmaz lezzeti hazırlamanız mümkün. Tabak yerine ekmek çanağında servis edilen çorba sayesinde insanları kendinize hayran bırakacaksınız. Sizler için iki kişilik domates çorbasının tarifini hazırladık.
Çorbanın hazırlanmasında gerekli olan malzemeler
- 1 yemek kaşığı domates salçası,
- 4 adet domates,
- 1 yemek kaşığı biber salçası,
- 2 adet kırmızıbiber,
- 3 su bardağı sıcak su,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- 1 çay kaşığı kara biber,
- 1 tatlı kaşığı tuz,
- 2 adet sert kabuklu olmak şartıyla yuvarlak ekmek.
Not: Ekmek çanağında domates çorbası için ekmekleri fırınlamak kabuğunun sertleşmesi ve hoş bir görüntü oluşturması için gereklidir.
İlk önce tereyağını eritin. Kırmızı biberleri iri iri doğrayıp çorba yapacağınız tenceredeki eritilen yağda soteleyin. İyice sotelendiğine emin olduktan sonra rendelediğiniz domatesleri üzerine ekleyerek hafif pişirin. Üzerine domates ve biber salçalarını da ekleyin ve kaynayana kadar pişirin. Daha sonra sıcak suyu içine ekleyip yaklaşık 10 dakika daha pişirmeye devam edin. Blender kullanarak pürüssüzleştirin. Karabiber ve tuz da ekleyip pişirmeyi sürdürün. Ekmek tabanlarını kesip içini oyun. Fırını 180 dereceye ayarlayıp ekmekleri koyun. 10 dakika boyunca fırında kalsın. Bu süre zarfında kabuğu sertleşecektir. Çorba hazır olduğunda ekmeklerin içini doldurun ve yine 2-3 dakika fırına atıp ısıtın. Arzuya göre üzerine kaşar da rendeleyebilirsiniz. Afiyet olsun.