Perakendecilik , nihai tüketicilere mal ve hizmetlerin doğrudan doğruya satış işlemidir. Başka bir ifade ile perakendecilik , satın alanın nihai tüketici olması ve satın alma nedeninin de bireysel ya da ailevi ihtiyacını karşılamak için olmasıdır (Harcar, 1990: 25).