Şeker erir mi?

Soğuk suda mı yoksa sıcak suda mı daha çok şeker erir ? Soğuk suyun içine bir kesme şeker attıktan sonra eriyene kadar karıştırın. Aynı işlemi defalarca tekrarladıktan sonra şekerin artık erimediğini, minik kristaller oluşturduğunu göreceksiniz.

Read more

Şekerin suda Cozunmesine ne denir?

Şekerdeki (sakkaroz) oksijen ve hidrojen atomları arasındaki bağlardaki (O-H bağları) hidrojen kısmi pozitif ve oksijen kısmi negatif yükler alır. Bu nedenle şeker polar bir moleküldür. Polar su molekülleri sakkaroz molekülünün pozitif ve negatif kutuplarını çekip ayırır. Böylece sakkaroz (şeker) suda çözünmüş olur.

Read more

Küp şekerin suda çözünmesi hangi?

Öğrencilere açıklayın: Bir küp şeker en az 1 trilyon sükroz (sakkaroz) molekülünden oluşmuştur. Şeker suda çözündüğünde, sükroz molekülleri birbirinden ayrılır. Ancak sükroz molekülü oluşturan atomlar birbirinden ayrılmazlar. Yani sükroz molekül halinde suda çözünür .

Read more