Yiyecek içecek işletmelerinde fiyatlandırma sürecinde dikkat edilmesi gereken konular

Nesnel fiyatlama yöntemleri maliyet ve kârlılığa odaklı fiyatlama yöntemlerini içermektedir. Maliyete yönelik fiyatlama çerçevesinde çoğunlukla yiyecek ve içecek maliyetine bir kâr marjı eklenerek menü kalemlerinin satış fiyatları belirlenir.

Read more

Fiyatlama Stratejileri

Read more