Unlu mamuller nedir?

Unlu mamüller olarak en çok tükettiğimiz ürünler ekmek, makarna, bulgur ve bisküvidir. Bunların dışında, kek, pasta, turta, tart, yufka, çeşitli çörekler, börek, gofret, kurabiye, hazır pasta altlığı, peksimet ve benzeri ürünler bu gruba girerler.

Read more

Mamul ne demek Osmanlıca?

Mamul kelimesi Türkçe’de “imal edilmiş, işlenmiş, yapılmış” anlamına gelir. Arapça ˁml kökünden gelen maˁmūl معمول z “imal edilmiş, işlenmiş, yapılmış” sözcüğünden alıntıdır. Arapça sözcük Arapça ˁamala “işledi, yaptı” fiilinin mefˁuludur.

Read more