Şekerin suda çözünmesi fiziksel değişime bir örnektir . İşte nedeni: Kimyasal bir değişiklik sonucunda yeni ürünler meydana gelir. Sudaki şekerin kimyasal bir değişim olması için yeni bir şeyin ortaya çıkması ve kimyasal bir reaksiyonun meydana gelmesi gerekirdi.5 May 2020
Read moreŞekerin suda Cozunmesine ne denir?
Şekerdeki (sakkaroz) oksijen ve hidrojen atomları arasındaki bağlardaki (O-H bağları) hidrojen kısmi pozitif ve oksijen kısmi negatif yükler alır. Bu nedenle şeker polar bir moleküldür. Polar su molekülleri sakkaroz molekülünün pozitif ve negatif kutuplarını çekip ayırır. Böylece sakkaroz (şeker) suda çözünmüş olur.
Read more