Neden çaya limon sıkılır?

Yapılan araştırmalara göre çay, demir emilimini %64 oranında engellediği ortaya konmuştur. İşte bu noktada çaya limon ekleyerek demir eksikliği sorununu önemli ölçüde azaltabilirsiniz. C vitamini bakımından zengin olan limon , çaya eklendiğinde demir emiliminin önüne geçer.

Read more

Şeker çayın içinde neden erir?

Çay şekerindeki hidrojen kısmi yani az pozitif, oksijen ise kısmi yani az negatif kutuplara sahiptir. Sükroz suya atıldığında, su molekülünün pozitif olan hidrojen ve negatif olan oksijen kutupları sükroz molekülünün pozitif ve negatif kutuplarıyla etkileşime girer.

Read more