Gözlemlendiği gibi lahananın mor suyu asit özelliği gösteren bir maddeyle karşılaştığında kırmızıya, baz özelliği gösteren bir maddeyle karşılaştığında ise rengi yeşile-maviye döner. Kırmızı lahana suyu bize bu şekilde diğer maddelerin kimyasal özelliğiyle ilgili bilgi verdiği için indikatör olarak düşünülebilir.
Read moreMor lahana indikatör nasıl yapılır?
Mor lahana , içinde doğal flavin ve antosiyanin pigmentlerine sahiptir. Bu pigmentler doğal pH indikatörü olarak işlev görür. Bu pigmentler suda çözünebilirler. Deneyde mor lahana yapraklarındaki bu pigmentleri su ile elde edeceğiz ve sonra pH indikatörü olarak kullanacağız.
Read more