TARİFİ – NASIL YAPILIR ? : Tarçın ve ceviz içi ile içleyip kömbe kalıbında şekil veriyoruz. 170 derecede pembeleşinceye kadar pişirip soğuyunca pudra şekeri serpiyoruz. Yine arzu edenler iç malzemeye hurma da ilave edebilirler. Tarsus Usulü Mamül Kurabiye servise hazır.
Read moreMamul nereye ait?
Nasıl ki; Tarsus ve Mersin, yan yana konumlanmış iki şehirse, kerebiç Mersin’de, Mamul de Tarsus’ta ünlenmiş aynı malzemeden yapılan, farklı dokunuşlara ve lezzetlere sahip kurabiyelerdir.
Read moreTarsus mamul nedir?
Tarsus ‘un yöresel kurabiyesi mamül ; irmik, ceviz, toz şeker ve tarçından yapılıyor. Mamül evlerde yapıldığı…”
Read more