Mamul hangi yöreye ait?

ingilizceden çevirirken product’ı ürün diye mamül ‘ü ise finished good diye çevirmek daha sağlıklıdır. aslen antakyada yapılan, içi cevizli üstü irmikli bir noel kurabiyesi. ingilizce yazilisi “ma’amoul” seklinde olan, ortadogu kokenli, genelde bayramlarda veya ozel gunlerde yenen bir kurabiye cesidi.

Read more

Unlu mamuller nedir?

Unlu mamüller olarak en çok tükettiğimiz ürünler ekmek, makarna, bulgur ve bisküvidir. Bunların dışında, kek, pasta, turta, tart, yufka, çeşitli çörekler, börek, gofret, kurabiye, hazır pasta altlığı, peksimet ve benzeri ürünler bu gruba girerler.

Read more