Haşlamak fiziksel mi kimyasal mi

Evde en çok da yemek yaparken bu değişimleri uygularız. Yemeği pişirmek için kullandığımız ocakta gaz yanar. kimyasal değişim olayı gerçekleşir.14 Oca 2014

1.E. Pişirilme: Yüksek ısıda pişirilen her çeşit yemek, kimyasal olarak değişime uğrar.15 Eyl 2020

Yanma, çürüme , paslanma, bileşik yapma gibi özellikler kimyasal özelliklerdir. Kimyasal değişimde maddenin aynı zamanda molekül yapısı da değişir. Kimyasal değişimde maddenin geri dönüşümü olmaz.

“Örneğin erime, donma, buharlaşma, kaynama , yoğuşma ve çözünme gibi olaylar fizikseldir” (Kıngır, 2016, 90).

Maddeler karıştırıldığında ancak kimyasal olarak reaksiyona girmediğinde fiziksel değişiklikler meydana gelir.