F&b Müdürü açılımı

otellerde bu işe bizim “efenbi” müdürü bakıyor dediklerinde ismi geçen kişi.. otelin tü yiyecek içecek işlerine bakar, davetlerde başrol oynar otel sahibi pozisyonuna bürünür. rakibi sales manager dır. zaman zaman başka otellerce menü planlaması da istenir.

Yiyecek ve içecek müdürü müşterilere sunulan yiyecek ve içeceklerle ilgili tüm iş kararlarını ele almakla sorumludur. Misafir ve çalışan memnuniyetini denetler, standartları korur ve finansal hedefleri karşılar. Otel , hastane, restoran ve özel şirketlerde istihdam edilme imkanı bulunmaktadır.