Aşçı Yardımcısı kursunda ne yapılır

420 saatlik eğitim yaklaşık olarak 5 ay sürmektedir. Milli Eğitim Bakanlığı’nın bu alanda farklı saatlerdeki eğitimleri de bulunmaktadır.

Profesyonel bir firmanın mutfağında toplam 4 ay şeklinde eğitim görürsünüz(kaldıralım). Bu kısım ise işte ustalaşma ve pişme kısmıdır. 4 aylık eğitim sürecinin tamamlanmasının ardından t.c milli eğitim bakanlığınca düzenlenen aşçılık sınavına tabi tutulursunuz. Bu aşamayı geçtikten sonra sertifika sahibi olabilirsiniz.

Aşçı Yardımcısı kurs programını bitiren bireyin, Besin öğelerini ve besin gruplarını dikkate alarak porsiyon miktarlarını tespit etmek. Ulusal ve uluslararası mevzuata göre toplu gıda üretimi yapılan yerlerde gıda, çalışma ortamı ve ekipmanlarının hijyenini sağlamak.

Bu ücretli olarak eğitim aldığınız kurslar, çoğunlukla iş garantilidir ve doğrudan iyi bir restoranda işe başlamanıza yardımcı olmaktadırlar. Eğer ki ücretsiz bir biçimde aşçılık sertifikası sahibi olmak istiyorsanız, belediye kurslarından ya da İşkur kurslarından faydalanmanız gerekmektedir.