Üretim Yönetimi ; ürünün, istenilen kalitede, istenilen miktarda, istenilen zamanda ve en düşük maliyette üretiminin gerçekleşmesini sağlayacak biçimde bir işletmenin elinde bulunan malzeme, makina, işgücü vb. üretim kaynaklarının planlanması, üretimin gerçekleştirilmesi, kontrol edilmesi ve geliştirilmesidir.