Turizmde talep esnekliği denildiğinde, “talep edilen turizm ürününün miktarındaki oransal değişmenin, aynı ürünün fiyatındaki oransal değişmeye oranı” anlaşılmaktadır. Talebe etki eden faktörlerin talep üzerindeki değişmeleri ise, esneklik katsayısı ile ölçülmektedir.