Sarf malzemeleri dediğimiz bir defaya mahsus kullanılan bazen alınırken barkodu dahi olmayan kağıt havlu toner gibi işletmenin devamlılığına katkıda bulunan küçük giderlerdir. Üretim işletmeleri için ise ürettiği malzemenin tamamlanabilmesi için ham maddeye katılan yan ürünlerdir.