Giffen , artan patates fiyatı nedeniyle işçilerin et gibi kaliteli yiyeceklere paraları yetmediğini, bütün paralarıyla patates talep ettiklerini görmüştür. Talep kanunun tam tersini oluşturan bu tür mallara Giffen malı , bu durum ise Giffen paradoksu olarak adlandırılıyor.