Malzeme özelliğine göre pastal planı hazırlama, kesilecek mamulü, kesim masasına serme, kalıpların çizimini yapma, kesim alet ve donanımlarını kullanarak en verimli şekilde kesim yapma bilgi ve becerisine sahip nitelikli kişidir.
Malzeme özelliğine göre pastal planı hazırlama, kesilecek mamulü, kesim masasına serme, kalıpların çizimini yapma, kesim alet ve donanımlarını kullanarak en verimli şekilde kesim yapma bilgi ve becerisine sahip nitelikli kişidir.