Gümrük tarifesi , dış ekonomi politikasının en eski ve en çok kullanılan araçlarından biridir. Tanımda gümrük , belli bir malın gümrük sınırını geçişinde ödenen vergi ve harçlardır. Tarife ise, uluslararası ticarete konu olan bütün mallara uygulanan vergileri belirleyen listelerdir.