Büyük tarım emtia piyasalarında mısır, buğday, soya fasulyesi, büyükbaş hayvan, kahve, şeker ve kereste gibi ürünler işlem görür; metal piyasaları altın, bakır, gümüş ve platin gibi ürünleri kapsar; enerji piyasasında ise petrol, doğalgaz, benzin ve diğer enerjiyle alakalı ürünlerin işlemleri gerçekleştirilir.