EL İŞÇİLİĞİNİN EN BELİRGİN ÖZELLİĞİ , ÜRETİMİN SİPARİŞ ÜZERİNE YAPILMASIDIR. BU ÜRETİM SİSTEMİNDE ALICI SAYISININ SINIRLI OLMASI, BU ALICILARIN İHTİYAÇLARINI KARŞILAMAK ÜZERE KURULMUŞ OLAN SANAYİ İŞLETMESİNİN ÇOĞUNLUKLA KÜÇÜK BİR BİRİM HALİNDE KURULMASI SONUCUNU DOĞURMAKTADIR.