Çaya limon sıkılması kimyasal değişim midir fiziksel değişim midir?

Toplandıktan sonraki işlenme sürecinde çay yapraklarının yapısında çaya rengini ve aromasını veren kimyasal değişimler meydana gelir. Bu süreçte taze çay yapraklarında bulunan polifenollerden kateşin bileşikleri polifenol oksidaz enziminin etkisiyle yükseltgenir.7 Haz 2016

Sizin İçin Seçtik  Bilmeden haram bir şey yemek günah mı?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *