Günümüzde, Türkiye genelinde aktif olarak üretim yapan yaklaşık 24,5 milyon ton üretim kapasiteli 621 un fabrikası mevcut olup bu işyerlerinde 2899 teknik ve idari personel dâhil olmak üzere toplam 13710 çalışan bulunmaktadır [5].
Günümüzde, Türkiye genelinde aktif olarak üretim yapan yaklaşık 24,5 milyon ton üretim kapasiteli 621 un fabrikası mevcut olup bu işyerlerinde 2899 teknik ve idari personel dâhil olmak üzere toplam 13710 çalışan bulunmaktadır [5].