Bir madde ekşi ise asit , acı ise baz olarak değerlendirilebilir. Ayrıca sulu çözeltisindeki iyonlara bakılarak da maddeleri ayırmak mümkündür. Maddenin sulu çözeltisinde H+ iyonu bulunuyorsa maddemiz asittir, ancak OH- iyonu bulunuyorsa maddemiz bazdır.