Piyasada bulunan mal miktarı arzı ifade eder. Bir malın fiyatı yükseldikçe o malı üretmek isteyen daha fazla firma olur, bir malın fiyatı düştüğünde ise o malı daha az firma üretmeye başlar. Yani kısaca fiyat ne zaman yükselirse üreten firma artar, ne zaman fiyat düşerse üreten firma da azalır ve buna arz yasası denir.