Drog ezilip su buharı distilasyonu uygulanırsa % 14-20 oranında uçucu yağ elde edilir. Bu uçucu yağa Caryophylli aetheroleum adı verilir. Uçucu yağda % 80-90 öjenol, % 3 asetil öjenol bulunur. Öjenol aromatik bir bileşik olup propil benzen türevidir.