Buna göre 1 litre ; su , süt , yağ ve mazotun kilogram cinsinden karşılığı birbirinden farklıdır. Suyun litre ve kilogram değerinden dönüşümü oldukça basittir. Suyun özgül ağırlığı 1 ‘e eşittir. Dolayısıyla 1 litre su , 1000 gram; yani 1 kilogram değerine eşit olmaktadır.