Gül suyu sıklıkla kozmetik sanayisinde ve hamur işi, şekerleme, lokum üretiminde kullanılır . Batı, güney ve doğu Asya ülkelerinde sıkça tatlı yapımında kullanılan gül suyunun en bilinen kullanımı güllaç ve lokumdur. Bulunduğu yer olan İran’da gül suyu , çaya, dondurmaya ve hamur işlerine konur.