Otoklav sterilizasyonun basınçlı buhar yöntemiyle gerçekleştirilmesini sağlamaktadır. Genellikle laboratuvar ve hastane ortamlarında kullanılan bir cihaz olarak nitelendirilmektedir. Kazanın içindeki hava boşaltıldıktan sonra buhar basıncı yükselir, maksimum sıcaklık seviyesine çıkarılır.