Arz Kavramı; “ceteris paribus” varsayımı altında belirli bir zamanda çeşitli fiyatlarda satıcıların piyasada üretmek ve satmak amacıyla getirdikleri mal miktarı malın fiyatıyla doğru yönde ilişki halindedir. … Yani arz miktarı malın fiyatının bir fonksiyonudur.