Altının kimya alanında saflığı yüzde ile ifade edilirken mücevher endüstrisinde karat olarak ifade edilir. Buna göre 24 ayar külçe altın %100 saf altını, 22 ayar külçe altın %91.6 saf altını,18 ayar külçe altın %75 saf altını ve 14 ayar altın ise %58,5 oranında saf altını ifade eder.